A importância da nutrição para o futebol de alto rendimento

Cada vez mais moderno e profissional em todos os seus campos e áreas dialógicas, como a fisiologia e a saúde, o futebol também se aperfeiçoou naquilo que pouca gente vê como fundamental para o desempenho do atleta dentro das quatro linhas: a alimentação. Pensando nisso, a Superbet preparou um amplo e detalhado material destrinchando a importância da nutrição no esporte de alto rendimento, trazendo a opinião de atletas e nutricionistas sobre o assunto.

Da intuição ao estudo minucioso: a evolução da nutrição no futebol

Antes tratada como algo secundário no universo do futebol, a nutrição evoluiu com o passar do tempo, acompanhando o processo "natural" de profissionalização do próprio esporte. Se antes o talento natural era tratado como o diferencial para se ter sucesso dentro das quatro linhas, hoje em dia, este debate é muito mais profundo: sabe-se que um plano de alimentação adequado, hidratação e bons hábitos noturnos interferem diretamente no desempenho e na longevidade de um atleta do alto rendimento, como destaca Nathalia Fiori, especialista em nutrição aplicada ao esporte.

"Foi uma evolução impressionante. Se antes a nutrição era vista apenas como ‘comer bem para ter energia no jogo’, hoje é encarada como deve ser, como uma ciência aplicada, que tem impacto direto na performance, na recuperação pós-jogo, na prevenção de lesões, na imunidade e na longevidade da carreira dos atletas. No passado, a recomendação era praticamente a mesma para todos. Hoje, utilizamos estratégias individualizadas."

- Nathalia Fiori

Mas até que a nutrição passasse a ser encarada como ciência, muitos "tabus" tiveram que ser superados, afinal, por longas décadas, os hábitos dos atletas eram regidos pela intuição. A virada de chave acontece a partir dos anos 2000, quando clubes do futebol brasileiro passaram a investir em núcleos de saúde e departamentos médicos multidisciplinares, com nutricionistas do esporte especializados e autônomos, não mais limitados apenas à montagem de cardápios.

Planos alimentares e dietas individualizadas ganharam espaço, a suplementação deixou de ser simples e padronizada – se tornando sofisticada e personalizada, de acordo com a necessidade de cada atleta –, ferramentas tecnológicas como softwares, GPS e análises bioquímicas começaram a permitir um monitoramento minucioso e detalhado de cada jogador, facilitando a personalização de protocolos de saúde, etc.

O impacto da nutrição para a longevidade no alto rendimento

Dono de um currículo extenso e ainda em atividade já tendo passado dos 40, Vagner Love, ex-jogador de Corinthians, Flamengo e outros gigantes da Série A, reforçou a importância da nutrição para uma carreira longeva: "Estou com 41 anos e me sentindo muito bem. Tenho certeza de que a minha alimentação foi fundamental para que eu tenha chegado assim a este ponto da carreira. Quando a gente é jovem, não dá tanto valor à nutrição, e aí acaba comendo qualquer coisa, muito fast food. Quando cheguei ao Corinthians, tive o auxílio da Chris [Christine Fernanda Machado Neves]. Ela me passou uma dieta sensacional, que diminuiu o meu peso e o meu percentual de gordura", afirmou à Superbet.

"A nutrição é o pilar principal para que um profissional tenha uma carreira com longevidade em qualquer esporte. Uma dieta planejada a partir das necessidades da pessoa pode reduzir inflamações e fortalecer o sistema imunológico, promovendo a saúde geral a longo prazo"

- Zilmar Quadros, nutricionista

Ao integrar a ciência da nutrição à rotina de treinamentos, os clubes não só melhoram o desempenho de seus atletas no presente, como também constroem um futuro mais sustentável para o esporte, com jogadores mais saudáveis. A nutrição é um dos alicerces para que o talento e o esforço se transformem em resultados favoráveis, dentro e fora dos gramados.

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